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Koch / Küchenleitung @ Hofgut Stöcken (m/w)

Wir vom Hofgut Stöcken sind mit der Vision an den Start gegangen, eine neue Art der Landwirtschaft zu betreiben, die für Tier, Natur und Mensch gut ist. Seit 2018 entsteht einer der modernsten landwirtschaftlichen Rinderzuchtbetriebe Deutschlands, die eine Fleischqualität sichert, welche seinesgleichen sucht. Natürlich spiegelt sich diese auch in unseren Fertiggerichten wider, welche ausschließlich in Handarbeit mit natürlichen Bio-Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt werden.

Unsere Anforderungen wachsen stetig und deshalb suchen wir dich als

Koch / Küchenleitung @ Hofgut Stöcken (m/w)

 

WAS DEIN JOB IST:

  • Steuerung und Optimierung der Produktionsprozesse (Backofen, Autoklav, Kochkessel,Fleischwolf)
  • Produktionsplanung, Koordination und Wareneinsatzkalkulation
  • Bestellungen und Bestandsaufnahme – du hast den Lagerbestand immer im Blick
  • Nährwertanalysen und Rezepturoptimierung für gesunde & nachhaltige Gerichte
  • Einhaltung und Überwachung von Hygiene- und Qualitätsstandards

DEIN PROFIL:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung in der Großküche, Lebensmittelproduktion oder Manufaktur
  • Technisches Verständnis für Produktionsanlagen & Prozesse
  • Organisationsgeschick und Spaß an Planung & Optimierung
  • Hoher Qualitätsanspruch, Sauberkeit und Struktur sind für dich selbstverständlich
  • Deutsch-Niveau C1-C2

DAS BIETEN WIR DIR:

  • Biohof StartUp innerhalb eines familiengeführten Traditionsunternehmens (:buhl Gruppe)
  • Nachhaltige Bio-Produkte mit echtem Mehrwert
  • Wachsendes Unternehmen mit Raum für eigene Ideen
  • Eigenverantwortung & Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Modernste Produktionstechnologie
  • Geregelte Arbeitszeiten von Montag-Freitag
  • Bei Anwesenheit auf dem Hof kostenloses Mittagessen
  • Jobrad
  • Mitarbeiterrabatte

Hofgut Stöcken
Zum Stöcker Hof 100
57258 Freudenberg – Plittershagen
www.hofgut-stoecken.de

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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